大粘黄米饭的做法窍门大粘黄米饭的做法粘黄米的米饭怎么做

一、大粘黄米饭的行为?

大粘黄米泡一下,兑入适量的大米淘洗干净放入电饭锅里,加入适量的水把电饭锅按煮饭键就可以了。

二、2012重阳节定义为?

重阳节,是中国民间传统节日,节期在每年农历九月初九日。“九”数小编认为‘易经’里面为阳数,“九九”两阳数相重,故曰“重阳”;因日与月皆逢九,故又称为“重九”。九九归真,一元肇始,古人认为九九重阳是吉祥的日子。古时民间在重阳节有登高祈福、拜神祭祖及饮宴祈寿等习俗。传承至今,又添加了敬老等内涵。登高赏秋与感恩敬老是当今重阳节日活动的两大重要主题

三、重阳节三大禁忌?

1、不能说节日高兴,重阳节那天你别傻乎乎地到处跟别人说节日高兴,并不是所有节日都能说节日高兴的;九九重阳,九被认为是阳数,二阳相逢叫重阳。九又是数字之中最大的数字,因此这一天也是大凶日。按照中国传统之中逢凶化吉的思考转换模式,一系列节日活动是为了镇压住凶气而设立。因此在这个原本是辟邪的日子里,说节日高兴似乎有些不妥,不如说身体健壮或者全家平安更为恰当。

2、忌出嫁不到三年的女儿回娘家。比如鲁西南地区的滕县一带,嫁出去三年之内的闺女这天不能回娘家,三年以后就可以回。当然这只是当地的风俗习性,全国其他地区一般是没有禁忌,可以回娘家的。

3、忌送菊花,菊花在老一辈心中是祭花,是赠给死者表达哀悼的鲜花。若送一束菊花给老人,很可能让老人家很生气,误解你送花的意思。送花的话可以送一些寓意吉祥的鲜花,比如剑兰,有长寿、康宁、福禄之意,送老人再适合不过。还可以送表示感恩的鲜花,比如康乃馨,表达感恩爱戴之情。

四、大十八种黄米糕的行为?

1黄米面放入盆中2面中加温水若干,用筷子搅拌成块状。

3用手揉匀4锅里烧开水,笼屉上铺上笼布,把面均匀撒在笼屉上。

5盖上锅盖蒸7、8分钟后就熟了。

6放入盆中,手蘸凉水快速揣成一块儿7这是红糖馅料,在红糖中加少许白面,防止糖热后流出来。

8把糕切成小块儿9包糖馅,捏成圆形10全部捏好后锅里放油烧6成热。11一个一个把糕放入油中,不要挨在一起,挨着容易粘成一块儿。一面炸透再翻另一面炸透,两面都炸成金黄色,起泡泡,就可以捞出了,完成

五、重阳节的6大习俗?

重阳节有赏秋、登高眺远、吃重阳糕、赏菊、饮菊花酒、佩茱萸这六大习俗

1、赏秋

重阳节是最好的赏秋时期,中国南方还有些山区村落保留了“晒秋”特色。去乡村赏民俗、看晒秋,已成为乡村旅游的一种流行。“晒秋”是一种典型的农俗现象,具有极强的地域特色。

2、登高眺远

重阳节开头来说有登高的习俗。金秋九月,天高气爽,这个季节登高远望可达到心旷神怡、健身祛病的目的。

3、吃重阳糕

据史料记载,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意。九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。重阳糕亦称”花糕”,传统重阳节食品。常见于江浙沪地区,全国各地区不怎么流行。为了美观中吃,大众把重阳糕制成五颜六色,还要在糕面上洒上一些木犀花,故重阳糕又叫桂花糕。

4、赏菊

重阳日,历来就有赏菊花的风俗,因此古来又称菊花节。农历九月俗称菊月,节日举办菊花大会,倾城的人潮赴会赏菊。从三国魏晋以来,重阳聚会饮酒、赏菊赋诗已成流行。在汉族古俗中,菊花象征长寿。

5、饮菊花酒

菊花酒早在汉代就已经问世,魏时曹五曾经赠菊花酒于钟蹈,寓意长寿。而现在,菊花酒早已进步成为重阳节的驱灾祈福吉祥酒。

6、佩茱萸

古代还风行九九插茱萸的习俗,因此又叫做茱萸节。茱萸入药,可制酒养身祛病。插茱萸和簪菊花在唐代就已经很普遍。茱萸香味浓,有驱虫去湿、逐风邪的影响,并能消积食,治寒热。

民间认为九月初九也是逢凶之日,多灾多难,因此在重阳节大众喜欢佩带茱萸以辟邪求吉。茱萸因此还被大众称为“辟邪翁”。

六、重阳节十大习俗?

一、登高

  在古代,民间在重阳有登高的风俗,故重阳节又叫“登高节”。

  二、吃重阳糕

  据史料记载,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意。九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。

  三、赏菊并饮菊花

  重阳节正是一年的金秋时节,菊花盛开,据传赏菊及饮菊花酒,起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名,以诗出名,以酒出名,也以爱菊出名;后人效之,遂有重阳赏菊之俗。

  四、插茱萸和簪菊花

  重阳节插茱萸的风俗,在唐代就已经很普遍。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾;或佩带于臂,或作香袋把茱萸放在里面佩带,还有插在头上的。

  五、登高出游

  古人重阳登高,本是为了避邪。

  在山西晋南地区,自古也有九月九日登高的`传统习性。

  六、尊老敬老

  九九重阳节,今天成了象征老年人长寿的佳节。

  七、赏菊

  赏菊也是重阳节的一项传统活动。

  八、宴师

  旧俗九月九日,各村由学董牵头,组织村民杀一只羊做饭菜,盛情招待先生。

  九、妇女休息

  农历九月九日,农村妇女习性休息一天,不干农活。嫁出去的闺女,习性回娘家过节。

  十、吃糕吃面

  农历九月九日吃枣糕,取意早日升高。

七、农村大铁锅怎么做黄米饭?

用料:大黄米500g,水 500g,饭豆/红小豆 100g,糖20g,荤油20g。

行为:

1.大黄米洗净,浸泡一晚 ,豆子洗净,浸泡一晚,先煮豆子,煮熟,或者八九成熟。如果生豆子和黄米一起煮不爱熟。

2.大黄米冷水入锅,多加一些水,大火烧开,加熟豆子,小火熬煮,期间要经常用锅铲翻拌一下,免得糊底 。

八、大蛇为蟒,大蟒为蚺,大蚺为蛟,大蛟为龙,大龙为?

大蛇化蟒,蟒化蚺,蚺化虺,虺化蛟,蛟化角龙,角龙化应龙,应龙化神龙

九、重阳节爷爷为我做了什么事?

重阳节到了,我们为爷爷送了很多的祝福,还给爷爷买了许多的礼物。爷爷为了感谢我,爷爷给我在重阳节这天,买了许多我喜欢的玩具,我也感到非常的高兴。我在这里再一次祝福爷爷重阳节高兴!越活越年轻!身体越来越棒!我觉得重阳节这天,我们一家人都过得非常高兴!

十、重阳节的七大习俗?

金秋送爽,丹桂飘香,农历九月初九日的重阳佳节,活动丰富,情趣盎然,有登高、赏菊、喝菊花酒、吃重阳糕、插茱萸等等。

登高

在古代,民间在重阳有登高的风俗,故重阳节又叫“登高节”。相传此风俗始于东汉。唐代文人所写的登高诗很多,大多是写重阳节的习俗;杜甫的七律《登高》,就是写重阳登高的名篇。登高所到之处,没有划一的规定,一般是登高山、登高塔。还有吃“重阳糕”的习俗。

吃重阳糕

据史料记载,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意。 九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还作成两只小羊,以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗,并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕,仍无固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。

赏菊并饮菊花酒

重阳节正是一年的金秋时节,菊花盛开,据传赏菊及饮菊花酒,起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名,以诗出名,以酒出名,也以爱菊出名;后人效之,遂有重阳赏菊之俗。旧时文人士大夫,还将赏菊与宴饮结合,以求和陶渊明更接近。北宋京师开封,重阳赏菊之风盛行,当时的菊花就有很多品种,千姿百态。民间还把农历九月称为“菊月”,在菊花傲霜怒放的重阳节里,观赏菊花成了节日的一项重要内容。清代以后,赏菊之习尤为昌盛,且不限于九月九日,但仍然是重阳节前后最为繁荣。、

插茱萸和簪菊花

重阳节插茱萸的风俗,在唐代就已经很普遍。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾;或佩带于臂,或作香袋把茱萸放在里面佩带,还有插在头上的。大多是妇女、儿童佩带,有些地方,男子也佩带。重阳节佩茱萸,在晋代葛洪《西经杂记’里面就有记载。除了佩带茱萸,大众也有头戴菊花的。唐代就已经如此,历代盛行。清代,北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上,“解除凶秽,以招吉祥”。这是头上簪菊的变俗。宋代,还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带的。

各地过重阳节的风俗

除了以上较为普遍的习俗外,各地还有些独特的过节形式。

重阳节在陕北正式收割的季节,有首歌唱道:“九月里九重阳,收呀么收秋忙。谷子呀,糜子呀,上呀么上了场”。陕北过重阳在晚上,白天是一整天的收割、打场。晚上月上树梢,大众喜爱享用荞面熬羊肉,待吃过晚饭后,大众三三两两地走出家门,爬上附近山头,点上火光,谈天说地,待鸡叫才回家。夜里登山,许多人都摘几把野菊花,回家插在女儿的头上,以之避邪。

在福建莆仙,大众沿袭旧俗,要蒸九层的重阳米果,我国古代就有重阳“食饵”之俗,“饵”即今之糕点、米果之类。宋代《玉烛宝典》云:“九日食饵,饮菊花酒者,其时黍、秫并收,以因粘米嘉味触类尝新,遂成积习”。清初莆仙诗人宋祖谦《闽酒曲》曰:“惊闻佳节近重阳,纤手携篮拾野香。玉杵捣成绿粉湿,明珠颗颗唤郎尝”。近代以来,大众又把米果改制为一种很有特色的九重米果。将优质晚米用清水淘洗,浸泡2小时,捞出沥干,掺水磨成稀浆,加入明矾(用水溶解)搅拌,加红板糖(掺水熬成糖浓液),而后置于蒸笼于锅上,铺上洁净炊布,接着分九次,舀入米果浆,蒸若干时即熟出笼,米果面抹上花生油。此米果分九层重叠,可以揭开,切成菱角,四边层次分明,呈半透明体,食之甜软适口,又不粘牙,堪称重阳敬老的最佳礼馔。

一些地方的群众也有利用重阳登山的机会,祭扫祖墓,纪念先人。莆仙人以重阳祭祖者比清明为多,故俗有以三月为小清明,重九为大清明之说。由于莆仙沿海,九月初九也是妈祖羽化升天的忌日,乡民多到湄洲妈祖庙或港里的天后祖祠、宫庙祭祀,求得保佑。