桂圆莲子羹是一道传统滋补甜品，具有补气血、安神补脑、健脾养胃的功效。它制作简单，口感软糯香甜，深受大众的喜爱。
食材用料
- 桂圆肉30克
- 莲子30克
- 红枣10颗
- 冰糖适量
- 水1000毫升
健壮功效
- 补气血：桂圆莲子羹中含有丰富的铁、磷、钾等矿物质，有助于补气血，改善贫血症状。
- 安神补脑：桂圆莲子羹中含有丰富的维生素B1、B2、B6等，有助于安神补脑，缓解疲劳，改善睡眠质量。
- 健脾养胃：桂圆莲子羹中含有丰富的膳食纤维，有助于健脾养胃，促进消化吸收，缓解腹泻症状。
详细行为步骤
1. 将桂圆肉、莲子、红枣清洗干净，沥干水分。2. 将桂圆肉、莲子、红枣放入炖盅中，加入适量冰糖。3. 加入1000毫升水，盖上盖子，大火煮沸后转小火炖煮1小时。4. 炖煮至桂圆肉、莲子、红枣软烂即可食用。
注意事项
- 桂圆莲子羹不宜过量食用，以免引起上火症状。
- 桂圆莲子羹中含有较高的糖分，糖尿病患者应谨慎食用。
- 桂圆莲子羹不宜与寒凉性食物同食，以免引起腹泻症状。
