对水稻施肥要学会看叶尖、看心叶、看叶枕、看叶色等。
看叶尖：心叶外的第2片叶长于第3片叶，代表田间肥力充足。如果长度相等，则要追肥促长。
看心叶：水稻心叶卷曲呈淡黄色，需追施肥料。心叶开放呈绿色，代表肥力充足。
看叶枕：叶鞘和叶枕具有很远的距离，代表田间肥力充足，反之表示缺肥。
看叶色：倒2叶的颜色深于倒3叶，则无需施肥，反之需要追肥。
一、水稻的施肥技巧
1、看叶尖
水稻心叶外的第2片叶比第3片叶长，证明田间不缺肥；若第2片叶与第3片叶等长，说明田间缺肥，水稻生长没劲，必须追肥促长。
2、看心叶
水稻心叶长出来是卷着的，淡黄色，说明水稻需要追肥；若心叶长出来是开放式的，绿颜色，证明田间不缺肥。
3、看叶枕
水稻的叶鞘与叶枕之间的距离长，证明田间不缺肥；若叶枕与叶鞘的距离短，说明田间缺肥。
4、看叶色
水稻的倒2叶比倒3叶的颜色深，属正常生长，田间不缺肥；若倒2叶比倒3叶的颜色浅，证明田间缺肥，需要追肥。
5、看根系
（1）水稻在生长发育经过中。根系非常重要。俗话说：“白根有劲，黄根没劲，黑根送命”。
（2）这说明水稻白根多不必追肥；黄根系要追肥；黑根多，不仅是肥料难题，而且要放水搁田，看其生长动向，酌情看苗、看田、看长相用肥。
二、优质水稻怎么施肥
1、施足有机肥
（1）增施有机肥料是优质水稻栽培中的一项重要措施，是实现优质高产的基础。
（2）有机肥料主要用作基肥，通常在翻耕前每亩施腐熟土杂肥40-50担，或饼肥40-50公斤。除此之外，还可于耕翻后上水前施用人畜粪肥40-50担作面肥，以确保秧苗移栽后返青活蔸时对养分的需要。
2、控制氮肥用量
（1）氮肥过量施用不仅会造成无效分蘖增多、贪青、倒伏、病虫害加剧，而且导致空秕粒多、结实率下降，影响水稻产量。
（2）氮素肥料主要用作追肥，通常在水稻移栽后每亩施尿素6-7公斤，第二次在插后13-15天结合耕田每亩施尿素4-5公斤，以利发蔸壮蘖。
（3）中期要注意控水控肥，只对生长较差的二、三类禾苗酌情补施一些平衡肥，后期看苗补追粒肥3-5公斤。
3、增施磷、钾肥
（1）磷肥以基肥为宜，钾肥以追施较好。一般在有机肥充足的田块每亩施磷肥20公斤，作为蘖肥用的钾肥每亩可施氯化钾3.5-5公斤。
（2）水稻后期喷施磷酸二氢钾，可促进灌浆结实，通常在抽穗扬花后期及灌浆期各喷施一次，每亩每次用磷酸二氢钾150克，兑水50-60公斤于傍晚喷施。
4、叶面补施微肥
（1）微量元素如锌、锰、硼等，能改善水稻根部氧的供应，增强稻株的抗逆性，进步植株抗病能力，促进后期根系发育，延长叶片功能期，避免早衰；能加速花的发育，增加花粉数量，促进花粉萌发，有助于进步水稻成穗率；还能促进穗大粒多，进步结实率和籽粒的充实度，从而增加稻谷产量。
（2）据试验，在栽培管理措施相同的情况下，施微量元素肥料的比不施的每亩可增产40-50公斤，水稻施用锌、锰、硼等微量元素，通常以喷施两次较好。
（3）第一次在分蘖盛期，第二次在幼穗分化完成期。锌、锰、硼肥的施用量为每亩100-125克，喷施浓度为：锌为千分其中一个；锰、硼各为万分之五。
（4）追施叶面肥要求选择阴天或晴天下午进行，集中喷于叶片正反面。
