菠萝炒肉的做法最正宗的做法菠萝炒肉怎样做最简单菠萝不老肉的做法家常做法

这篇文章小编将目录一览：

开门见山说，菠萝洗净去皮去核，切成薄片，浸泡在盐水中。大葱去皮洗净切成2厘米长段，稀释淀粉。猪肉洗净切成长3厘米、宽3厘米的块，加入调味料，搅拌均匀，静置2小时。接下来，炒锅上火烧热，放入豆油100克，烧至五成热，放入肉块，用筷子划散翻炒2分钟，捞出控油。

准备材料：猪里脊肉300克，菠萝100克，柿子椒25克，青椒25克。调料：酱油5克，白砂糖5克，料酒5克，淀粉（豌豆） 5克，大葱10克，姜5克，花生油20克，香油5克，盐3克，胡椒粉2克，大蒜5克。菠萝去皮切片，姜切小薄片，青红辣椒切小块，葱切成小段，蒜制成蒜蓉。

预处理食材：猪肉逆纹切薄片（或条），用腌肉料抓匀腌15分钟。菠萝切小块泡淡盐水10分钟（新鲜菠萝需去硬芯，罐头菠萝可省略）。青红椒切菱形片，蒜切末。调酱汁：番茄酱+白糖+白醋+盐+清水混合备用（比例可随口味调整）。滑炒肉片：热锅冷油，中火将肉片快速翻炒至变色，盛出备用。

菠萝炒肉好吃的行为如下：准备材料：青椒2个咸猪肉200克菠萝150克水少许处理食材：将咸猪肉切成薄片，以便更快炒熟并均匀入味。菠萝去皮后切成小块，大致适中，方便食用和翻炒。青椒洗净后去内籽，切成块状，保持与菠萝块相似的大致。

将菠萝和瘦肉分别洗净，菠萝切成片，瘦肉也切成薄片。腌制瘦肉：在切好的瘦肉中加入适量的盐、姜蓉、1勺生抽和1勺料酒，腌制几分钟，使其入味。炒菠萝：开火下油，待油热后放入蒜米爆香。将菠萝片下锅，加入适量的盐，翻炒一下。盖上盖子，小火焗1分钟左右，使菠萝的香甜味更加浓郁。

菠萝咕咾肉的行为猪里脊两面改刀，切小块，用酱油、盐、胡椒粉、鸡蛋清腌半小时腌肉的同时，把菠萝切块儿，加冰糖煮成冰糖菠萝。

菠萝炒牛肉将牛肉和菠萝都适当切成块；葱姜切片待用。锅烧热，放油适量，把葱姜炝香，放入牛肉丁煸炒，烹入料酒，继续煸炒，待牛肉上色，添适量的鲜汤烧开，移小火慢烧，待肉烂时再下菠萝块，放入精盐、味精和少许白糖，烧熟即可。

菠萝可以用来制作多种美食，包括但不限于：菠萝咕咾豆腐这是一道将菠萝与豆腐结合的美味佳肴。通过炸制豆腐，再与菠萝块一同翻炒，加入番茄酱、糖等调料调味，最终勾芡收汁，口感酸甜可口，营养丰富。

菠萝是生活中比较受欢迎的一种水果，它含有多种营养成分，含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等。菠萝切开之后发现没熟，这种可以用来做菜吃，比如菠萝炒饭、菠萝炒牛肉等。菠萝没熟切开了怎么办没熟的菠萝切开后可以做菜吃。菠萝含有大量的水分、碳水化合物、维生素和微量元素。

炒菠萝：先热锅放油，将菠萝片放入翻炒至微软，装盘待用。这样可以保持菠萝的鲜甜和口感。炒牛肉：锅中重新放油，加热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色。注意不要炒太久，以免牛肉变老。合炒：将炒好的菠萝片放回锅中，与牛肉一起翻炒。同时加入葱头、蒜瓣等调料，增添香气。

菠萝炒牛肉好吃的行为如下：准备食材：牛肉150克，切成3毫米左右的片。菠萝半个，切成45毫米的片，加小半勺盐腌制几分钟，腌制出的水可以倒入牛肉中去腥。红泡椒和青泡椒各1个，洗净后切方块。腌制牛肉：牛肉中加入一汤匙料酒，2克左右的盐，一点水，一汤匙油，抓揉均匀，腌制片刻。

牛肉洗净，浸泡十几分钟，切成3毫米左右的片，加入一汤匙料酒，2克左右的盐，一点水，一汤匙油，抓揉一会。菠萝半个切4-5毫米的片，加小半勺盐腌制几分钟。腌制出来的水倒入牛肉中，可以去除牛肉的腥味，同时增加一些菠萝清香，果酸还可以让牛肉鲜嫩一点。青红泡椒洗干净，切方块。

处理菠萝等配菜菠萝去皮，切成小块，放入盐水中浸泡10 – 15分钟。用盐水浸泡可以去除菠萝蛋白酶的刺激味道，同时能使菠萝更加脆嫩。青椒、红椒洗净，去籽，切成小块。洋葱切成小块，蒜切末，姜切丝备用。

准备材料：将牛肉切成薄片，用少许盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉和少量油腌制15分钟。菠萝切块，青红椒切片，大蒜和姜切片，葱切段备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至七成热时，放入腌制好的牛肉片快速翻炒至变色，牛肉变色后迅速捞出备用。

1、菠萝炒肉的制作技巧如下：准备食材：猪里脊肉200克菠萝220克青椒2个大蒜8克番茄酱30毫升白糖10克蚝油20毫升料酒10克白胡椒粉1克精盐1克玉米淀粉3克食用油30毫升凉白开水20毫升食材处理：猪里脊肉洗净后切片；大蒜切片；青椒切块。菠萝切片，用淡盐水浸泡备用。

2、准备食材：将猪里脊肉或鸡胸肉切成薄片，用少许盐、生抽、水淀粉腌制10分钟。菠萝切成与肉片差不多大致的块状，青红椒去籽切丝，葱切段，姜蒜切片备用。烹调肉类：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌好的肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。

3、所需食材：菠萝，调和油，食盐，生粉，酱油。瘦肉切好，加盐，鸡精，酱油，加地瓜粉拌均匀。平底锅放油，炸到肉浮起来，炸好的肉打起来备用，菠萝切好。锅下油，放入菠萝，菠萝翻炒加入肉。加水闷，用水淀粉勾芡，大火翻几下即可。

4、开门见山说，将准备好的菠萝切掉叶子，勾掉内刺，挖出果肉，再将菠萝的果肉均匀的切成块，用淡盐水浸泡一下。将准备好的瘦肉均匀地切成丁块，放入适当的生抽淀粉，用手抓匀。随后起锅烧油，将切好的瘦肉块。放置锅中炒至7~9成熟，放入适量的番茄酱，准备好的萝卜丁甜椒丁加一些盐爆炒。

5、将炸好的肉块和菠萝块倒入锅中，与糖醋汁充分翻炒均匀，让每一块肉和菠萝都裹上糖醋汁。最终加入青椒和红椒块，继续翻炒至青椒和红椒断生即可出锅装盘。除了猪里脊肉，也可以用鸡肉或牛肉。鸡肉比较鲜嫩，牛肉则更有嚼劲。