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阿胶糕速冻一年还能不能食用 阿胶糕怎么保存最好

母婴知识 芊芙霜 1年前 (2020-10-25) 192次浏览 已收录

阿胶糕速冻一年还能不能食用

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根据情况看。

阿胶糕是以阿胶为原材料,再添加黄酒、冰糖、核桃仁、黑芝麻等药食同源的食材制作而成的,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分,要是放在常温下,容易被细菌微生物滋生引起变质。

而冰箱冷冻的的温度较低,可以基本抑制细菌微生物的活性,从而延长阿胶糕的保存时间,一般来说可以将阿胶糕保存半年到一年左右,但具体情况需要根据阿胶糕来看。

要是出现了变色、变臭、变软融化等情况的话,说明阿胶糕已经变质,不能食用,反之要是气味、颜色、质地都还正常,则可以继续食用。

阿胶糕怎么保存最好

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真空冷藏保存。

由于阿胶糕是一种营养丰富,对身体补益性较强的食品,在食用时一般会控制剂量,所以一份阿胶糕需要食用较长时间,要是保存不当极为容易造成阿胶出现变质,所以最好的保存方法是将阿胶糕真空冷藏保存。

因为真空保存是将包装容器内的空气全部抽出密封,让微生物没有生存条件,而冰箱冷藏的温度也可以抑制细菌微生物繁殖,并且还可以防止阿胶糕遇热软化。

阿胶糕放久了会硬吗

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阿胶糕放久了会不会变硬,主要根据保存情况看,因为而阿胶糕中富含胶质,所以阿胶糕在保存期间,要是放在温度较高的环境中就会变软,放在温度较低的环境中则会变硬,但无论是变软还是变硬,都是很正常的情况,并不代表阿胶糕出现了变质。

变质阿胶糕吃了会怎样

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可能会引起食物中毒。

阿胶糕在变质后,会滋生大量的细菌微生物,这些物质不仅将阿胶糕的营养分解变性,导致阿胶糕失去其食用价值,还会产生对身体健康有害的物质,而人体食用这种被细菌、毒素污染的食物,可能就会出现食物中毒的情况,一般表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等症状。


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