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哈密瓜有一块突然很苦能吃吗 哈密瓜吃多了会怎么样

母婴知识 芊芙霜 1年前 (2020-10-15) 155次浏览 已收录

哈密瓜有一块突然很苦能吃吗

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能吃。

吃哈密瓜其余部分都是甜的,但偶尔吃到其中一块是发苦的,这种情况是吃到了哈密瓜瓜蒂部分,因为这一部分果糖含量较少,加上果蒂含有的植物纤维素、绿色素、苦味素等成分会进入果肉,从而导致果肉带有苦味,是一种正常现象,可以食用。

但若是哈密瓜的整个果肉都有点发苦,那么这种哈密瓜很可能是发霉变质或催熟等因素导致的苦味,是不能继续吃的,以免造成身体不适。

哈密瓜有苦味是怎么回事

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1、瓜蒂发苦

瓜类水果的瓜蒂部分有一些苦味素,这些苦味素是为了防止害虫的侵袭,保护哈密瓜不受到害虫的伤害,这种哈密瓜发苦是正常的,不吃瓜蒂部分就可以了。

2、催熟致苦

现在很多哈密瓜都不是自然成熟的,而是通过催熟剂快速成熟的,催熟的哈密瓜果肉中的糖度不够,而且这种催熟的哈密瓜并不是真的熟了,所以吃起来都会带有一些苦味。

3、没有完全熟透

买到的哈密瓜品尝起来是苦的,有可能是因为这个哈密瓜还没有完全熟透。如果是人工催熟的哈密瓜,可能会因为糖分积累不够而出现苦的情况。

4、内部变质

也有可能是哈密瓜内部已经开始变质了,所以尝起来是比较苦的,这样的瓜尝起来就不仅仅是苦涩了,还有一点点的怪味道,比如哈味和酒精味。

5、哈密瓜和牛奶榨汁

将哈密瓜和牛奶一起榨汁,刚榨出来的时候是不苦的,但放一会儿就会变苦,因为哈密瓜里的蛋白水解酶会把牛奶中的蛋白质分解成多肽、氨基酸等物质,而这些物质有的会产生苦味。

虽然说哈密瓜能让牛奶中的某种成分分解了,但分解之后的物质是没有毒性的,只是口感不太好而已。如果你能够接受这种苦苦的还有点怪的口感,你就可以这样子喝。

要避免这种情况的出现,可以先单独将哈密瓜榨汁,榨好之后再加入牛奶混合均匀,这样子做出来的哈密瓜牛奶就不会有苦苦的味道了。

哈密瓜吃多了会怎么样

1、消化不良

哈密瓜性寒,属于一种较强的寒性水果,吃多了会加重体内寒气,同时哈密瓜中大量的水分会冲淡胃液,从而引起肠胃消化不良和抵抗力下降的症状。

2、胃胀气

一般出现胃胀气的情况,大多是食用了凉寒的东西,而哈密瓜就属于寒性较重的食材,食用过多会加重体内寒气,引发胃胀气等症状。

3、发胖

哈密瓜虽然属于低脂肪的水果,但是不能忽略它的糖分,一般100克的哈密瓜含糖量有15.8克,加上哈密瓜脆爽多汁,吃起来就停不下,所以容易引起发胖的情况。

4、腹泻

哈密瓜性寒,水分多,糖分高,吃后肠胃会吸收较高的糖量,食用过量后体内会有高渗透的现象,当肠胃细胞吸收水分的作用小于糖分的渗透压,多余的水分被糖吸收排出体外,从而引发腹泻,加上寒性食物削弱了肠胃消化功能,更容易发生腹泻现象。

哈密瓜一天吃多少合适

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100-200克。

哈密瓜汁多味美,营养丰富,维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、尼克酸等营养成分,适量食用具有清凉消暑、除烦热、生津止渴等作用,,但不宜多吃,应控制好每天的食用量在100-200克为宜,这样才符合《中国膳食健康指南》的饮食摄入标准,同时也能很好的满足身体对哈密瓜的营养需求。


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