一岁的宝宝可以吃鲫鱼吗？宝宝吃鲫鱼要注意什么？

开食幼儿，绝对可以吃鲫鱼。鲫鱼味道鲜嫩，营养丰富，含钙磷硒等多种微量元素和多种维生素及氨基酸蛋白质等，可为宝宝的成长提供必要的基础食物；

但是，对于宝宝来说，鲫鱼有刺，细刺不便剔除，很容易使宝宝鱼刺卡喉造成伤害，真是有利有弊！如此一来，很多宝爸宝妈就做鲫鱼汤，只给宝宝喝汤，这也是一个办法，可是鱼肉的营养成分大大浪费了。

于是又有宝爸宝妈细心了又细心小心了又小心，一点点一点点去鱼刺，耐心磨人啊！这让我想起生我姑娘开食后煮鲫鱼汤，他爷爷生怕我粗心大意有什么闪失，特意自己弄，可是他眼睛不好，戴个眼镜凑着鱼肉看，看了又看，还要一点点一点点用拇指和食指面，确认无刺，方入碗内，这真不是可怜天下父母心，这可是可怜天下爷爷心啊。

后来，做的次数多了，也就在实践中出真知，发现鲫鱼肚皮肉大刺多小刺少，发现鱼唇无刺，发现眼睛肉无刺。。。才又发现这也不是办法，得肉太少！后来大彻大悟，经验成熟，姑娘也就可以很安逸地享用美味了。

鲫鱼一条，收拾干净，底油锅略微煎一下（这样汤里才能渗透大量的蛋白质煮成奶白汤），放适量开水，煮沸几分钟再中火熬一下，用漏勺把鱼打出，漏勺垫一两层纱布，将鱼挤成肉糜，用汤勺反复打汤浇搅入锅。

这样，刺会粘在纱布上，汤就成了鱼肉糜汤，再沸水，一片姜，一节葱段，点点飘汤油，没油腥味可重了，再搁咪咪点盐，不要以为这样就好了，还得搅动搅动，沉淀一下，起锅先打汤水，再细细看看肉糜还有没有鱼刺，当然，喂食的时候，也最好与其他食物分开喂，再小心再小心！

鲫鱼汤对幼儿确实补脑健智长身体，可以清肺止咳，不过，还得再警示一下：必须喂食得当，不要因刺误事害着宝宝。