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煎鸡胸肉怎么看熟了没 鸡胸肉煎几分钟可以熟

母婴知识 芊芙霜 2年前 (2020-08-23) 541次浏览 已收录

煎鸡胸肉怎么看熟了没

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如果是整块的鸡胸肉可以用筷子戳一戳,如果能够轻松地戳进鸡胸肉里面就代表已经熟了;也可以用一把小刀划开鸡胸肉的表面,发现内外肉质都已经变白了,则证明鸡胸肉也已经熟了。

如果是小块的鸡胸肉,可以直接用筷子夹起来尝一尝,感觉肉质酥软,很容易嚼烂,吃起来带有一股浓郁的肉香味就证明已经熟了。

鸡胸肉煎几分钟可以熟

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视鸡胸肉的厚薄大小而定。

鸡胸肉的主要成分为蛋白质,还是比较容易熟的,但如果是整块下锅煎,煎的火太大就会容易出现外面熟了而里面还是生的情况,建议根据鸡胸肉的厚薄、大小来确定需要煎的时间。

一般来说等锅中油热之后放入一整块鸡胸肉,将鸡胸肉两面煎至焦黄,再在里面加入小半碗水后将火力调至中火,盖上锅盖焖制5分钟左右后关火,关火后继续焖制5分钟左右即可。

鸡胸肉可以先煮后煎吗

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可以。

正常情况下来说鸡胸肉是不用先煮后煎的,这样会导致肉质发柴,口感不好,但如果实在是担心煎不好的话也可以将鸡胸肉煮了后再煎,就不用再担心煎不熟或是煎糊了的问题了。

在煮之前可以在鸡胸肉中稍微加入一些柠檬汁进行腌制,其中柠檬汁可以对肉质起到软化的作用,使鸡胸肉变得软嫩,能够有效减少鸡胸肉吃起来发硬的可能性。

鸡胸肉煎熟后怎么保存

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冰箱保存。

鸡胸肉的营养丰富,保存不当时容易变质,如果是短期内保存的话,可以将煎好的鸡胸肉用密封袋装好,置于冰箱的冷藏室中保存,低温条件下大约可以保存1-2天左右。

如果是想要长期保存的话,建议将煎熟的鸡胸肉用密封袋装好置于冷冻室内保存,在-18℃的条件下,大多数的细菌都会停止生长繁殖,能够最大程度地延长鸡胸肉的保存时间。但也不可保存过长时间,否则不仅营养流失,也同样会有变质的可能性。


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