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杨梅放冷冻要泡在水里吗 杨梅冷冻前要洗干净吗

母婴知识 芊芙霜 2年前 (2020-08-21) 447次浏览 已收录

杨梅放冷冻要泡在水里吗

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不要。

杨梅在冷冻的过程中是不需要浸泡在水里的,如果直接将杨梅泡在水中一起放冷冻室冻起来的话,杨梅就会被完全冻住,这样到时候吃起来的时间就会不方便,这种完全被冰冻住的杨梅就会不好弄出来,且杨梅的口感也会变差。

杨梅冷冻前要洗干净吗

2

要。

杨梅虽然在冷冻的时候不需要泡在水里,但是在冷冻之前是需要先洗干净的。因为杨梅从生长、到摘取、运输的过程中总会沾到细菌,且杨梅中含有大量的糖分、维生素等营养物质,所以杨梅里面就很容易长小虫子。如果不将杨梅清洗干净就放冰箱中去冻的话,这些虫子也会被冻起来,即使再去洗也不能洗出来了。

因此在将杨梅放入冰箱中冷冻之前一定要清洗干净,最好用盐水浸泡一会。

杨梅用盐水浸泡多久

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10-15分钟左右。

杨梅用盐水浸泡一下能够去除杨梅表面以及内部的细菌杂质,且还可以逼出杨梅里面的小虫子。一般用盐水浸泡杨梅的话只要泡10-15分钟左右即可,无需浸泡过久,且盐水的浓度也不宜过高,否则就会使得杨梅失水变干,从而影响口感。

冰冻杨梅可以泡酒吗

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可以,但不建议用来泡酒。

如果想泡杨梅酒的话,建议使用新鲜杨梅来泡,因为新鲜杨梅营养成分更多,且口感也更好。冷冻过的杨梅其中的营养成分会有所流失,用来泡酒的话营养价值也会较低。且冷冻过的杨梅中含有一定的冰霜,如果直接用来泡酒的话就会影响酒的保存时间,这就冰就会化成水使得杨梅酒变质。


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