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菠菜能补铁,但最怕这样吃!孩子吃了容易得结石

母婴知识 芊芙霜 2年前 (2020-08-19) 350次浏览 已收录

菠菜,作为一道家常菜,经常因为能补铁,而被加到孩子的辅食里面。

但有育儿的地方,就有争议,很多人都说不能给孩子吃菠菜!

因为有传言:菠菜里面有特别多的草酸,孩子吃多了容易得肾结石。

为了消除大家的担心,六师妹作为谣言粉碎机,今天就来跟大家说说:

菠菜,孩子到底能不能吃?

01、菠菜吃了容易肾结石?

菠菜确实含有很多草酸,草酸不仅会阻碍钙的吸收,还会增加宝宝患结石的风险。

但是!草酸是溶于水的,只要在烹饪之前,用沸水焯15~20秒,就能去掉大部分的草酸。

所以只要不直接烹饪菠菜、和肾结石的人不能吃,其他人都是可以放心吃的。

而且菠菜是蔬菜界的”营养模范生”,吃一顿菠菜,就能满足宝宝一天所需要的维生素,还含有丰富的蛋白质。

同时,菠菜还能给宝宝补钙、通便秘、防近视!

这么营养又便宜的蔬菜,怎么能给宝宝错过呢?

02、一颗菠菜,3大功效

1、植物钙片

要说给孩子补什么?补钙绝对是宝妈最关心的。

长不高,要补钙?出汗多,要补钙?睡觉不安稳,要补钙?钙片好,还是口服的好?

其实最安全的补钙方式,是在日常饮食中加强钙的摄入量,而且食物补钙也不像药物补钙一样,吃多了引起血钙过量。

菠菜富含维生素K,有”植物钙片”的美称,给宝宝多吃菠菜,有利于补钙,长高。

2、保护视力

菠菜富含胡萝卜素,它能在人体中转化成维生素A,有助于保护视力。

现在的孩子电子产品不离手,不仅看动画片、打游戏、还得做作业,一天到晚眼睛不休息。日常给孩子吃点菠菜,可帮孩子保护视力。

3、润肠通便

菠菜能降低淀粉和脂肪的消化吸收,帮助宝宝控制体重。它还含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,起到预防便秘的作用。

菠菜能补铁,但最怕这样吃!孩子吃了容易得结石

03、跟六师妹来做菠菜

平时大家可能就清炒菠菜,今天六师妹教大家花样做菠菜,加上这3样好东西,给宝宝补钙、护眼、防便秘。

1、补钙怎么吃菠菜?

民间有句俗话:“菠菜豆腐虽贱,山珍海味不换”,豆腐含钙丰富,菠菜富含维生素D,给宝宝来一碗清脆爽口的菠菜豆腐汤,补钙赛牛奶。

菠菜豆腐汤

用料:菠菜一把,豆腐一块

做法:

1、菠菜洗净焯水,嫩豆腐切成小块

2、锅内加入油适量,烧热后放入菠菜,煸炒片刻,再放入豆腐块,加水少量烧开

3、加入盐、味精调味,起锅装盘即可

2、预防近视怎么吃菠菜?

菠菜中的维生素A对保护视力是非常好的,而枸杞富含维生素B2,可以缓解眼睛血丝、流泪等症状。

这道菜特别适合视力下降的孩子和经常用眼的宝妈、宝爸。

菠菜凉拌枸杞

菠菜能补铁,但最怕这样吃!孩子吃了容易得结石

用料:菠菜一把、鸡蛋2个、枸杞、蒜适量

做法:

1、菠菜洗净后焯水,捞出控干水分,切小段

2、鸡蛋煮熟切块,蒜瓣压成蒜泥,枸杞泡好备用

3、 将菠菜、鸡蛋、枸杞、蒜泥一起放入碗中,根据口感喜好,加入调料拌匀即可

3、便秘怎么吃菠菜?

核桃膳食纤维丰富,既能给身体提供丰富的营养,又可带来饱腹感,避免发胖。

与菠菜同炒,通便润肠效果赛过香蕉,又不易给身体带来负担。宝宝经常便秘以及排便困难,可以经常吃哦。

菠菜炒核桃仁

用料:菠菜一把、核桃仁适量

做法:

1、菠菜焯水切段,冷锅下油,放入核桃仁爆香

2、加入焯过水的菠菜炒匀,加盐、香油、鸡精等调味,即可出锅

04、吃菠菜的注意事项

1、菠菜需焯水

菠菜中的草酸会阻碍钙的吸收,而且吃起来口感发涩,因此吃菠菜前要焯水。

但要注意焯水时间不可过久,否则叶酸、维生素C等营养素会大量流失。

2、腹泻人群不能吃

菠菜可以润肠通便,有一定的滑肠作用,因此,如果你和宝宝当前有腹泻情况,最好别吃菠菜。

菠菜的介绍就到这里啦,它的根茎和叶子都能食用,不论是炒菜、凉拌还是煮汤喝,滑嫩可口,口感都是一流的。


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