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柠檬鸡爪的鸡爪是不是要先煮熟 柠檬鸡爪要煮多久

母婴知识 芊芙霜 2年前 (2020-08-14) 425次浏览 已收录

柠檬鸡爪的鸡爪是不是要先煮熟

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是的。

柠檬鸡爪在做之前是要先煮的,先将鸡爪煮熟,然后在将煮熟的鸡爪和柠檬、泡椒、洋葱、白醋等多种调味料一起腌制即可,这样做出来的柠檬鸡爪口感酸甜清爽,十分的有嚼劲。

鸡爪先煮一下的话能使鸡爪熟透更容易入味,并且还能够去除鸡爪原有腥味。

柠檬鸡爪要煮多久

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10-15分钟左右。

将鸡爪处理清洗好了之后清水入锅,然后开大火烧开。等水烧开后再让鸡爪在沸水冲持续高温煮7-8分钟左右出锅即可。这个时间刚好能将鸡爪煮熟,同时又能保持鸡爪的Q弹口感,全程大概是10-15分钟左右,但如果喜欢吃口感软一点的鸡爪的话可以稍微煮久一点。

柠檬鸡爪怎么做更好吃

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煮后用冷水洗

鸡爪煮好了控水捞出,然后将其放入冷水中清洗几遍,这样就能使鸡爪的口感更加的Q弹有嚼劲。同时这样还能冲洗的鸡爪表面多余的油脂,这样能更利于鸡爪的保存。

去掉脚趾

在处理鸡爪的时候要将鸡爪的脚趾去掉,这样能够使做出来的鸡爪没有腥味,并且还更加的卫生。

将鸡爪切成小块

如果想要做出来的柠檬鸡爪更加好吃的话,可以将鸡爪切成两半,这样鸡爪吃起来就更加的入味,且最好还能将鸡爪上的大骨头剔出来,这样吃起来就更加的方便。

柠檬鸡爪要放油吗

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可以不放。

鸡爪本分就含有一定的油脂,所以做柠檬鸡爪的时候是可以不放油的,这样才能使柠檬鸡爪吃起来更加的清爽可口。

但如果做出来的柠檬鸡爪比较干的话则可以适量的加一点油,这样就能使调节柠檬鸡爪的口感,使鸡爪吃起来更加好吃。


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